Przepis na klasyczny dżem truskawkowy
Dżem truskawkowy to nieodłączny element letnich poranków i słodkich przekąsek. Jego pyszny smak i intensywny aromat sprawiają, że jest uwielbiany przez wiele osób. Jeśli chcesz przygotować swój własny klasyczny dżem truskawkowy, oto prosty przepis, który zapewni Ci niezapomniane doznania smakowe. Gotowi? Czas wziąć się za gotowanie!
Składniki
- 1 kg świeżych truskawek
- 250 g cukru
- żelfix
- 1 cytryna
Przygotowanie
- Przede wszystkim dokładnie umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, tak aby ułatwić proces gotowania.
- W garnku o dużej pojemności wymieszaj pokrojone truskawki z cukrem. Pozostaw je na około godzinę, aby puściły sok.
- W tym czasie wyciśnij sok z cytryny. Możesz również dodać skórkę cytrynową, jeśli chcesz nadać dżemowi bardziej wyrazisty smak.
- Po upływie godziny postaw garnek z truskawkami i cukrem na kuchence. Włącz ogień na średnią moc dodaj żelfix i gotuj zawartość, często mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
- Zmniejsz ogień do najniższego stopnia i gotuj dżem przez około 1-1,5 godziny, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji dżemu. Pamiętaj o regularnym mieszaniu, aby zapobiec przypaleniu.
- Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, usuń ewentualną pianę, która może się pojawić na powierzchni.
- Wyłącz ogień i pozostaw dżem do ostygnięcia przez około 10 minut.
- Przelej gotowy dżem do czystych słoików. Upewnij się, że słoiki są odpowiednio umyte i wysuszone, aby zapewnić trwałość i świeżość dżemu.
- Zakręć słoiki dokładnie i postaw je do góry dnem na kilka godzin, aż dżem się schłodzi i zetnie.
Podsumowanie
Własnoręcznie przygotowany klasyczny dżem truskawkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jego intensywny smak i naturalny aromat sprawiają, że każdego ranka śniadanie nabiera nowego blasku. Przygotowanie dżemu w domu jest łatwe i daje satysfakcję z tworzenia czegoś wyjątkowego. Nie czekaj dłużej, sięgnij po świeże truskawki i ciesz się smakiem lata w postaci pysznego dżemu truskawkowego!
